2008年10月30日星期四

干洗店管理需要制度

  目前投資洗衣的這些加盟者遇到的最主要矛盾是什麼?是投資者作為洗衣店核心與如何管理洗衣店、擴大營業收入之間的矛盾。所有經營成功的洗衣店背後,一定有一個具有過人之處的老闆。對於洗衣的老闆來說,如何做好、做大洗衣店的困境,也在於投資者(老闆)的本身。這種成也蕭何敗也蕭何的局面,構成了一個特殊的景觀-生機勃勃但管理混亂。

其實這也很正常,當洗衣店擺脫生存的局面,面臨擴大、再發展階段的時候,投資者(老闆)的獨特才能就成為企業最主要的核心競爭力。現在有很多洗衣的加盟者總覺得自己有點“心虛”,覺得投資洗衣居雖然能夠掙錢,但是跟大企業比較起來,市場潛力小,感覺自己缺少競爭力。其實大多數投資者都沒有弄清核心競爭力是什麼。在國際上這個詞的意思非常清楚,就是企業內部人的能力。當核心競爭力只與那些投資者的的能力有關,你怎麼做大、做好自己的洗衣店?

經常有洗衣店的老闆跟我們說:“我不擔心投資洗衣掙不到錢,也不擔心沒人幫我管理,更不擔心沒有顧客上門,我擔心的是如何才能穩定運轉,擴大經營。”只要我在店裡,從上到下都沒問題。當我忙別的事情,顧不過來怎麼辦?”這是很多洗衣的投資者非常典型的困惑。

人力不能及的地方,就是制度顯現力量之處。你可不可以抽出些時間,耐心地將洗衣店的運營業務流程制度化,耐心地讓員工按制度要求而不是你的指令工作,為什麼有些人能夠管理上萬人的公司,而另一些只能管理兒十人?關鍵在於自己相信什麼?只相信自己的人自然信賴的是自己的權威和親信,認為員工只有在監督和壓力下才會努力工作。而相信別人的人就會相信公平的制度,也只有公平的制度才會創造員工的忠誠。制度在洗衣店運轉中顯現力量的地方,是最值得信賴的地方,也是力量最強人的地方。(通用電氣)的偉大在於其獨特的制度和管理系統,比如GE的業務管理系統,如果員工不懂得這一點,那就不太可能真正懂得老闆的思想。我們投資做洗衣雖然規模上跟他們比不了,同樣也需要制度化。

如果把洗衣店看作為一部機器,把所有業務流程用1—12月時間來編排。每個月應該做些什麼?到哪個月應該達到什麼效果,取得多少成績,這就是簡單化洗衣業務管理。我們可以看到,大型企業都是在用制度傳遞管理,而我們很多中小規模的投資者是在用個人權威傳遞管理。對所有投資者來說,只要耐心地堅持實施制度,你們會發現制度的力量遠遠超過人的力量。

對於投資洗衣的加盟者,必須過管理這道坎。如果投資者有把洗衣做好、做大的想法,千萬不要把目前同等水準的或高與自己的當成對手,真正的對手是自己。

道理很簡單,投資洗衣算是—種新形式的創業,創業型的企業家自己需要“革自己的命”,如果沒有親自嘗試,不會真正感受到制度的力量。從另一個方面來看,這樣因地制宜建立的管理體系,可能比到處尋求別人的幫助、花很多錢雇傭經理打理、自己有事沒事都要去店裡當監工更實用、更有效、成本更低。所以建議那些投身於洗衣行業的投資者:千里之行始於足下。所謂的洗衣店管理管理就是需要有一個好“身體”,只有一個好的“身體”才能有利於洗衣店的發展壯大……對於投資者來說,才能更體現自己的價值,請相信制度的力

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